各位老朋友，今天我要给大家推荐一种特别适合咱们中老年人吃的肉——羊肉。这可不是普通的肉，它被称为'老年人的黄金肉'，每周吃上半斤左右，对身体大有好处。

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为什么羊肉是'黄金肉'？羊肉性温，味甘，入脾、肾经，自古以来就是滋补佳品。它含有丰富的优质蛋白质、铁、锌、维生素B族等营养素，特别适合咱们中老年人。三个主要好处：暖胃温中：羊肉能温暖脾胃，改善消化不良补气养血：对气血不足的老人特别有益保护大脑：羊肉中的特殊成分对大脑健康有帮助暖胃温中，改善消化功能很多老朋友一到冬天就手脚冰凉，胃部不适，吃点凉的就不舒服。羊肉恰恰能解决这个问题。羊肉暖胃的三大优势：促进胃液分泌，帮助消化改善脾胃虚寒导致的腹泻增强身体御寒能力推荐吃法：羊肉炖萝卜。萝卜能中和羊肉的燥性，两者搭配既美味又健康。炖煮时间要足够，这样肉质软烂，容易消化。补气养血，改善贫血状况随着年龄增长，很多老人会出现气血不足的情况，表现为面色苍白、容易疲劳、头晕等。羊肉是补气养血的佳品。补血关键营养素：血红素铁：吸收率高，改善缺铁性贫血优质蛋白：提供造血原料维生素B12：预防恶性贫血注意：吃羊肉补血时，最好搭配富含维生素C的蔬菜，如青椒、西兰花，能促进铁的吸收。保护大脑，预防认知衰退这一点可能很多朋友不知道，羊肉对大脑健康特别有好处。保护大脑的三种方式：含有丰富的胆碱，是神经递质的重要成分提供优质蛋白，维持脑细胞健康含有共轭亚油酸(CLA)，具有抗炎作用研究显示：适量摄入羊肉可能有助于延缓认知功能衰退。当然，要配合全面均衡的饮食和适当运动。每周吃多少最合适？好东西也要适量。建议：每周2-3次每次2-3两(100-150克)最好中午吃，晚上吃可能影响睡眠不适合多吃的人群：体质偏热、容易上火的人患有某些慢性病需遵医嘱的人痛风发作期的患者怎样挑选优质羊肉？挑选要点：看颜色：新鲜羊肉呈鲜红色，有光泽摸手感：肉质紧实有弹性，不粘手闻气味：有正常的羊肉膻味，无异味看脂肪：脂肪洁白细腻，分布均匀小技巧：山羊肉比绵羊肉更瘦，适合血脂高的老人。健康烹饪方法推荐推荐做法：清炖：最大程度保留营养，易消化涮羊肉：快速烫熟，鲜嫩不油腻羊肉粥：适合消化功能弱的老人不推荐：烧烤、油炸等方式，会产生有害物质，也过于油腻。经典食疗方推荐当归生姜羊肉汤材料：羊肉250克，当归10克，生姜15克做法：一起炖煮2小时功效：温中补血，适合血虚怕冷的人羊肉山药汤材料：羊肉200克，山药100克，枸杞15克做法：文火慢炖功效：健脾益肾，增强免疫力羊肉胡萝卜粥材料：羊肉末50克，胡萝卜半根，大米100克做法：一起熬成粥功效：易消化，营养全面温馨提示羊肉虽好，但要注意：夏季不宜多吃，容易上火患有某些疾病的人要咨询医生最好搭配凉性蔬菜，如白菜、冬瓜等，平衡营养 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。